這是一家採預約制的特色餐廳，沒預約請勿冒然前往哦~~
到那邊的時候沒有任何指標,服務生說因為他們不想讓太多人知道,
而進去打擾用餐客人,
裡面是大包廂,一整片落地窗,視野極佳
室內則是塌塌米
建築走的是中式及日式禪風
佈置許多書畫及擺飾
蔬菜濃湯..
上面加的是烏魚子粉
手工杏仁豆腐+玉米豆漿
玉米豆漿:甜甜鹹鹹的,味道好特別....
純手工豆腐:下面加鹹鹹的蕃茄乾..味道好搭哦
木耳,茄子和筍子很清淡還有鮭魚捲配上店家特製的檸檬醬油.真的超搭配的...
海鮮冷盤~~
新鮮鮑魚上面淋的醬汁是海苔醬..哇~~第一次吃到這種特別的味道..
透抽裡面包的是高麗菜...
海膽搭配的是豆皮包銀芽.上面是日本薑...
黑木耳+鳯梨醋
一道很消解油膩的飲品哦~~
明蝦搭配的是烏魚子包蔴薯還有南瓜
芭樂汁上面加了幾顆百香果..味道酸酸甜甜的
甜豆拌飯~~
上面有干貝,杏鮑菇,下面鋪的是高麗菜,口感很像飯糰
哇~~已經七八分飽了
蓮花燉雞湯~~
一端上來的時候是沒開的乾燥蓮花苞,把蓮花放在熱雞湯上,
花碰到熱蒸氣吸收水分會慢慢地綻放,還有蓮花淡淡的清香,
滿滿的一鍋裡面放了很多種菇所以湯喝起來很鮮甜,
雞肉也很嫩,搭配蓮花湯真的很讚,
很特別的一道菜 ~
芋頭蓮子桂圓甜點~~
芋頭很扎實又很綿密
最後一道水果,和荼
每人1200
- 電話：02-2646-2266
- 地址:新北市汐止區汐萬路三段350巷7號
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